【タイトル】
今日の給食【本文】
【今日の献立】 マーボー丼 牛乳 わかめスープ もやしのごま炒め 【栄養士から一言】 麻婆豆腐は、中国の四川料理の一つです。「麻」はあばたという意味で、「婆」はおばさんという意味があります。名前は、顔にあばたがあるおばさんが作り始めた豆腐料理に由来しています。辛い料理の味付けとして、花椒（山椒の一種）の痺れる辛さと、唐辛子のピリピリした辛さがあります。給食の麻婆豆腐は、トウバンジャンで少しからみを加えています。 麻婆豆腐をご飯にかけた麻婆丼は、日本発祥の食べ方で中国にはないそうです。【添付ファイル】
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