【タイトル】
今日の給食【本文】
【今日の献立】 ご飯 牛乳 親子煮 お麩のみそ汁 【栄養士から一言】 少し前に、森小の職員と「みそ汁のだし、変わりましたか？」「はい、変えました。わかりました？！」という話をしました。 以前、いわしの煮干しをそのまま入れてだしをとっていたものを、煮干しが粉になっているものに変えました。頭も骨も丸ごと粉にしてあるので、カルシウムなどの栄養素をむだなく取れ、だしの味が濃くなってうまみを強く感じます。粉のだしを入れると、少しざらざらしますが、粉も残さず食べてほしいです。【添付ファイル】
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