【タイトル】
今日の給食【本文】
【今日の献立】 わかめご飯 牛乳 ししゃもの緑茶揚げ 野菜のごま炒め じゃがいものみそ汁 【栄養士から一言】 シシャモは、北海道で昔から食べられていて、北海道を代表する味覚です。しかし、今ではあまり獲れなくなり、魚屋さんにならんでいるのは、ノルウェーやアラスカから輸入されたカラフトシシャモがほとんどだそうです。給食のシシャモもカラフトシシャモです。 また、シシャモは、キュウリウオ科の仲間です。この仲間の魚は、獲れたてのものは名前のとおり、きゅうりに似た香りがするそうです。キュウリウオ科には、キュウリウオやチカという魚がいます。そして、芦ノ湖でとれるワカサギも同じ仲間です。 機会があったら、ぜひかいでみてください。 衣には、神奈川県のブランド茶の足柄茶の粉末を入れました。【添付ファイル】
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