【タイトル】
今日の給食【本文】
【今日の献立】 ご飯 牛乳 さばのピリ辛焼き もやしのおかか和え 豚汁 【栄養士から一言】 日本で多くとれるサバは、「マサバ」と「ゴマサバ」の２種類ですが、今日のサバはノルウェー産のタイセイヨウサバ、またはノルウェーサバといいます。主にノルウェーから輸入されています。よく脂がのっているのが特徴です。背の青い魚の代表であるサバは漢字で書くと、「鯖」と書きます。 また、「サバ」の名前の語源は、一説には歯が他の魚より小さいことから「小歯」や、「狭歯」と書いて「さば」と呼ばれていたものが、そのまま名前になったといわれています。【添付ファイル】
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