【タイトル】
今日の給食【本文】
【今日の献立】 切り干し大根の洋風炊き込みご飯 牛乳 厚揚げ入りラタトゥイユ 野菜とジャガイモのスープ 【栄養士から一言】 切り干し大根の洋風炊き込みと厚揚げ入りラタトィユは、新メニューです。 切り干し大根の洋風炊き込みご飯は、切り干し大根とちりめんじゃこという和風の食材に、炒めた玉ねぎやコーンやベーコンを加えた、コクのある洋風のご飯です。 厚揚げ入りラタトィユは、夏野菜に厚揚げを加え、カレーの風味を付けました。こちらも厚揚げは和風の食材ですが、意外に合います。白いご飯のおかずにもなりそうです。 ２つとも、夏休み中の研修で、調理実習で教えていただいた料理でさっそく取り入れてみました。【添付ファイル】
9月8日給食写真 DSC_7399.jpg