【タイトル】
今日の給食【本文】
【今日の献立】 タコライス 牛乳 春雨のスープ 【栄養士から一言】 タコライスは、給食以外でも食べたことがある人が多いと思います。沖縄県の米軍基地の近くで、若いアメリカ兵たちに安くてボリュームのある料理を出そうと考えられた、沖縄発祥の料理です。タコライスの「タコ」は メキシコ料理の「タコス」の「タコ」と同じ意味です。ひき肉を、玉ねぎやチリパウダーなどのスパイスと炒めて「タコミート」を作り、チーズやレタス、トマトとともにご飯の上にのせて食べます。 給食では、ひき肉にトマトも加えて炒め、チリパウダーを控え目にし、粉チーズを加えた「タコミート」と、キャベツを別に茹でて、ご飯にのせました。チリパウダーの代わりにカレー粉を入れてもおいしいです。【添付ファイル】
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