【タイトル】
今日の給食【本文】
【今日の献立】 キムタクご飯 牛乳 豚肉と春雨の炒め物 むらくもスープ 【栄養士から一言】 キムタクご飯も、毎年、リクエスト給食の上位に選ばれている、人気のメニューです。 キムタクご飯は、白菜のキムチ漬けとたくあんの混ぜご飯で、長野県の学校給食で出したのが始まりです。 キムチ漬けは、ぬか漬けなどの漬物と同じ発酵食品の一つです。乳酸菌がたくさん含まれています。また、乳酸菌以外に食物繊維、ビタミン、カプサイシンなど、栄養素が豊富に含まれています。漬物は、塩分も多いので毎日少しずつ食べるとよいようです。 今日は、たくあんの代わりに同じ大根の漬物のつぼ漬けを入れました。 1年生の初めてのキムタクご飯の食缶は・・・ほとんど空っぽでした☺【添付ファイル】
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