【タイトル】
１月22日（木） 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ぶどうパン 牛乳 タンドリーチキン カラフルソテー ミネストローネスープ 【栄養士から一言】 タンドリーチキンは、リクエスト給食のおかず部門で第２位のメニューです。リクエストのアンケートの答えには、「お肉が大好き」という気持ちが伝わってくる「お肉」や「鶏肉」というものもありました。「鶏肉」は、リクエスト給食の３位のから揚げやローストチキンなど、子供たちが好きなものが多いからだなと思います（料理名がわからないからという人もいるかもしれませんが…）。ヘルシーなイメージの鶏肉ですが、部位や調理法によっては脂質が多くなってしまうこともあります。給食では、揚げ物にはむね肉を使ったり、煮物にはもも肉だけでなく、むね肉も混ぜて使ったりするなどの工夫をしています。【添付ファイル】
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