【タイトル】
11月28日（金） 今日の給食【本文】
【今日の献立】 さくらめし 牛乳 おでん ツナと野菜の煮浸し 【栄養士から一言】 おでんが食べたくなる季節になりましたね。いろいろな具をコトコト煮て、味がしみたおでんは、心にもしみますね。 さくら飯は「茶飯」とも呼ばれていて、おでんと組み合わせるのが定番と言われています。その組み合わせは、江戸時代にはあったようです。おでんは、もともと豆腐やこんにゃくに甘みそをつけた田楽で、いっしょに出されたのが熱燗のお酒と茶飯だったそうです。田楽はだんだんと変化しましたが、おでんと茶飯という組み合わせは残ったようです。 私は、おでんがご飯のおかずになりますが、おでんの献立を立てる時に白いご飯にするかしないか、いつも考えてしまいます。今日は、味がついたさくら飯にしました。【添付ファイル】
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