【タイトル】
11月19日（水） 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ひじきご飯 牛乳 豆腐の松風焼 根菜のみそ汁 【栄養士から一言】 松風焼きといえば、鶏ひき肉で作るお正月のお節料理の一つです。今日は、鶏ひき肉と豆腐を半分ずつ入れて作りました。豆腐を加えると、ふわっとやわらかく仕上がります。また、脂質は少なく、植物性のたんぱく質や食物繊維、カルシウムが多くとれます。豆腐は大豆の加工品です。低カロリーでありながら、必要な栄養素をしっかり含んでいるヘルシーな食品です。ハンバーグや肉団子に加えるのもよいと思います。【添付ファイル】
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