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10月28日（火） 今日の給食【本文】
【今日の献立】はこねランチ タンタンメン 牛乳 大学いも 【栄養士から一言】 タンタンメンは、中国の四川料理のひとつで、辛みのきいた料理です。日本のタンタンメンは、練りごまやピーナツペーストなどを加え、マイルドな味わいにしたものもあります。給食では、トウバンジャンで辛みをつけ、練りごまをたっぷり入れて作りました。ごまには鉄やカルシウム、チンゲンサイにはカルシウムが多く含まれています。不足しがちな鉄やカルシウムを補うことができる、栄養強化メニューです。【添付ファイル】
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