【タイトル】
10月９日（木） 今日の給食【本文】
【今日の献立】 黒パン 牛乳 ポークシチュー 卵と野菜のソテー 【栄養士から一言】 ポークシチューはブラウンソースです。シチューにはホワイトソースとブラウンソースがあり、ホワイトソースには鶏肉、ブラウンソースには豚肉や牛肉が使われることが多いようです。 給食では、ホワイトソースもブラウンソースもどちらも小麦粉とバターを使って手作りしています。ブラウンソースは、炒める時間を長くして少し焦がしてきつね色にします。手作りソースのシチューは、給食の自慢のメニューの一つです。【添付ファイル】
IMG_6107.JPG