【タイトル】
９月18日（木） 今日の給食【本文】
【今日の献立】 コッペパン 牛乳 タンドリーチキン マッシュポテト ミネストローネスープ 【栄養士から一言】 タンドリーチキンは、インド料理の定番の一つで、給食でも定番メニューです。インドの中でも、特に北インドの料理に使われる「タンドール」という土でできた窯で焼いて作ります。 スパイスなどに漬け込んだ鶏肉を、金串にさして吊り下げて焼きます。タンドールは、甕(かめ)を伏せたような形の粘土製の壺窯型オーブンで、炭または薪を窯の底で燃やして加熱するそうです。家庭でもオーブンやフライパンで手軽に作ることができ、日本でも人気のインド料理です。【添付ファイル】
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