【タイトル】
９月16日（火） 今日の給食【本文】
【今日の献立】はこねランチ つけうどん 牛乳 ひじきのかき揚げ ぶどうゼリー 【栄養士から一言】 ９月15日は「ひじきの日」です。ひじきには、カルシウム・鉄などのミネラル、食物繊維が豊富に含まれており、健康食・長寿食として親しまれています。「ひじきをもっと食べて、健康に長生きしてください」との願いを込め、９月15日（旧敬老の日）をひじきの日としたそうです。 ひじきには主に「芽ひじき」と「長ひじき」の２種類があります。 芽ひじきは、ひじきの葉の部分で、短くて細かくやわらかな食感が特徴です。一方、長ひじきは、茎の部分で構成されており、しっかりとした歯ごたえと風味の強さが特徴です。今日は、芽ひじきを使っています。【添付ファイル】
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