【タイトル】
９月８日（月） 今日の給食【本文】
【今日の献立】 炊き込みご飯 牛乳 源氏豆 キャベツのみそ汁 【栄養士から一言】 ★金曜日の休校により、本日の献立は金曜日の献立に変更しています。 源氏豆とは、豆のお菓子の一つです。日本の歴史の中の源平合戦で対立する「源氏」と「平家」の両家の旗が、「源氏が白」「平家が赤」であったことから、「紅白試合」や「紅白歌合戦」などが生まれたと言われています。強さを示す「豆」に水飴などをからめて、白く衣をつけた「源氏豆」という豆菓子が生まれたそうです。赤い衣をつけた豆菓子と混ぜて「源平豆」と呼んでいるお菓子もあります。 そして、今日の給食のように、揚げた大豆に砂糖を溶かしたたれをからめて作ったものも源氏豆と呼ばれています。揚げてあるので香ばしく甘いので、子供たちも食べやすいようで、地味ですが人気があります。【添付ファイル】
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