【タイトル】
５月21日（水） 今日の給食【本文】
【今日の献立】 キムタクご飯 牛乳 豚肉と春雨の炒め物 むらくもスープ 【栄養士から一言】 キムタクご飯は、白菜のキムチ漬けとたくあんの混ぜご飯で、長野県の学校給食で出したのが始まりです。ぬか漬けなどの漬物は、発酵食品の一つで乳酸菌がたくさん含まれています。キムチ漬けもその一つで、乳酸菌以外に、食物繊維、ビタミン、カプサイシンなど、栄養素が豊富に含まれています。漬物は、塩分も多いので毎日少しずつ食べるとよいようです。 今日は、たくあんの代わりに同じ大根の漬物のつぼ漬けを入れました。【添付ファイル】
IMG_4636.JPG