【タイトル】
2月26日（水）今日の給食【本文】
【今日の献立】はこねランチ ごはん 牛乳 お豆入りハンバーグ 野菜いため たぬきじる 【栄養士から一言】 今年度のはこねランチのテーマの一つは豆を使った料理です。 お豆入りハンバーグは、大豆を入れたハンバーグです。豆は苦手な人が多い食材の一つなのですが、豆が苦手な人にもおいしく食べてもらうために、小学校・中学校共通で人気があるメニュー、ハンバーグに入れてみました。 今日使用したのは、大豆と言っても「大豆ミート」という、大豆から作られたひき肉によく似たもので、よく味わうと豆の味が感じられ、食感はひき肉と変わりません。アレルギーなどで動物性の肉が食べられない人も肉の代わりに食べることができます。 今日は豆を入れたハンバーグに和風のソースをかけました。【添付ファイル】
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