【タイトル】
２月19日（水） 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ご飯 牛乳 サバのカレー風味焼き ジャガイモのきんぴら 豆腐のみそ汁 【栄養士から一言】 「きんぴら」はダイコンやブロッコリーの茎を使うのもおすすめだということをお伝えしたことがありましたが、ジャガイモもおいしいです。 「きんぴら」という名前の由来は？ きんぴらは、もともとごぼうで作ります。いわれは、昔話の「金太郎」で有名な「坂田(さかたの)金時(きんとき)」の息子の「金平(きんぴら)」のようです。ごぼうのしっかりした食感や歯ごたえ、唐辛子のピリ辛さを坂田金平の強さや勇ましさにたとえ、「きんぴらごぼう」と呼ばれるようになったようです。【添付ファイル】
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