【タイトル】
2月13日（木）今日の給食【本文】
【今日の献立】 ソフトフランスパン 牛乳 チリコンカン じゃがいもとコーンのスープ 【栄養士から一言】 2月の給食には、「畑の肉」といわれている大豆や大豆製品を多く取り入れています。今日はチリコンカンに大豆が入っています。 チリコンカンはメキシコ料理で、メキシコやアメリカでよく食べられている家庭料理です。いつもは大豆だけで作っていますが、本場ではいんげん豆や赤いんげん豆で作るように、今日は、いんげん豆の仲間の金時豆や手亡豆、彩りに枝豆も入れました。 豆類は、炭水化物（糖質）、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維等の栄養素をバランスよく含んでいて、健康づくりに役立つ食品です。給食でもご家庭でも、もっともっと取り入れたい食品です。【添付ファイル】
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