【タイトル】
10月17日（木） 今日の給食【本文】
【今日の献立】 きなこ揚げパン 牛乳 ワンタンスープ リヨネーズポテト 【栄養士から一言】 リヨネーズポテトは、ジャーマンポテトに似ていますが、ドイツではなく、フランスのリヨン地方の料理です。リヨンは、フランスの南東部にある都市で、リヨネーズは、リヨン風という意味です。リヨンは、玉ねぎの産地としても有名で、玉ねぎを使った料理に「リヨネーズ」という名がつくようになりました。多めの玉ねぎとベーコンをよく炒めた中に、茹でたじゃがいもを加えて、塩、コショウで味をつけました。玉ねぎの甘みがじゃがいもを引き立てます。【添付ファイル】
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