【タイトル】
10月16日（水） 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ご飯 牛乳 豚肉と野菜の生姜炒め ワカメのみそ汁 【栄養士から一言】 豚肉の生姜焼きは、白いご飯のおかずの定番です。生姜は、ビタミンＢやビタミンⅭ、ビタミンＥ、カルシウム、カリウム、食物繊維などの栄養素が含まれています。体を温める効果や発汗作用・熱を下げる作用、咳やのどの痛みを緩和、殺菌効果、免疫力アップ・風邪予防など知られていますね。また、料理では、臭み消しや肉質を柔らかくする作用があるだけでなく、香辛料や調味料としては、特有の芳香と辛味で味に深みが出ておいしくなります。生姜ってすごい！ですね。【添付ファイル】
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