【タイトル】
９月６日（金） 今日の給食【本文】
【今日の献立】 焼き肉丼 牛乳 冬瓜スープ 【栄養士から一言】 「冬瓜」は「冬の瓜」と書きますですが、旬は夏です。そのまま冷暗所で保存しておけば、冬までもつことから、漢字では「冬瓜」と記すようになったと言われています。 原産地は、インドといわれており、日本では古くから親しまれてきた野菜です。冬瓜自体９５％が水分な上、カリウムを多く含み、これにはナトリウム（塩分）を排泄する役割があるので、高血圧に効果があると言えます。肌の健康維持や風邪などに対する抵抗力を高めるビタミンＣを含んでいます。スープやとろみをつけた煮物などのお料理にします。【添付ファイル】
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