【タイトル】
７月11日（木） 今日の給食【本文】
【今日の献立】 コッペパン 牛乳 ボルシチ お豆のソテー 【栄養士から一言】 ボルシチは、代表的なロシア料理です。鮮やかな深紅色は、濃いピンク色をしているビーツという野菜によるものです。ビーツは、ロシア料理には欠かせない食材で、スーパーでいつも売られているそうです。カリウム、ビタミンＢ、葉酸、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。ほうれん草と同じアカザ科という種類の野菜で、テンサイと同様に甘味があるのが特徴です。日本では熊本県や長野県、茨城県、北海道が主要産地で、神奈川県でも生産されています。 私は、一度だけロシア料理のお店で、本格的なボルシチを食べたことがあります。サワークリームが添えられていてとてもおいしかったです。ピロシキもおいしかったです【添付ファイル】
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