【タイトル】
6月７日（金）今日の給食【本文】
【今日の献立】 ごはん ぎゅうにゅう おからいりハンバーグ やさいいため とうふとわかめのみそしる 【栄養士から一言】 今日はおからを入れたハンバーグです。おからは、豆腐を作るときに、豆乳をしぼったあとに残ったもので、食物繊維やたんぱく質などの栄養素が豊富に含まれています。昔から煮物にして食べていましたが、体に良い栄養素が豊富なことが知られるようになって、いろいろな料理に使われるようにもなりました。 おからは、卯(う)の花と呼ぶこともあります。卯(う)の花は、５～６月頃に白い小さい花を咲かせるウツギの花のことです。その花に似ているのでそう呼ばれています。お花ボランティアさんが生けてくださった玄関の花の中にもあります。ハコネウツギという名前のものもあるそうです。【添付ファイル】
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