【タイトル】

２月19日（月）　今日の給食

【本文】

【今日の献立】　ごはん　牛乳　チャアチャア豆腐　白菜のみそ汁【栄養士から一言】　生揚げも大豆製品の一つで、豆腐を油で揚げて作ります。チャアチャア豆腐は生揚げと野菜を炒め煮にした料理で、中国料理の家常豆腐（ジャーチャンドウフ）のことで、発音が少し変化したものだと思います。生揚げと豚肉、いろいろな野菜を入れるので栄養バランスも良く、不足しがちな鉄分や食物繊維を摂取できる料理です。

【添付ファイル】

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