【タイトル】
１月19日（金） 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ゆかりご飯 牛乳 肉じゃが 豆腐とわかめのみそ汁 【栄養士から一言】 寒い時期は、肉じゃがのような温かい煮物があるとうれしいです。厳しい寒さで体調を崩さないように、体が温まるものを食べるのもいいですね。今年は、１月20日から２月３日は大寒です。大寒は、一年で一番寒さが厳しくなるころで、二十四節気の最後の節気です。「寒仕込み」というのは、この時期に仕込んだものです。酒、しょうゆ、みそは、この時期に仕込むと、雑菌が繫殖しにくく、発酵もゆっくり進み味に深みが出ると言われるようになったそうです。【添付ファイル】
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