【タイトル】
11月29日（水） 今日の給食【本文】
【今日の献立】 さくらめし 牛乳 おでん 野菜のおかか煮 【栄養士から一言】 さくら飯は、少量のしょうゆと酒などを加えて炊いたものです。桜の花を加える作り方もあるようですが、炊きあがったご飯のうすいしょうゆの色が、桜の花の色に似ていることからこの名前がついたようです。また、さくら飯は茶飯とも呼ばれます。茶飯は、しょうゆなどで味をつけたご飯、もしくはお茶と一緒に炊いたご飯のことで、地方によって具材やお茶の種類が変わるそうです。その相手にはおでんがよくあうとされ、明治時代には「おでん茶飯」の看板の屋台がよくみられたそうです。【添付ファイル】
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