【タイトル】
10月13日（金） 今日の給食【本文】
【今日の献立】 焼肉丼 牛乳 芋の子汁 【栄養士から一言】 芋の子汁は、岩手県や秋田県の郷土料理です。里芋の親芋につく子芋や孫芋を「芋の子」と呼び、この芋の子を主役に、鶏肉、きのこや山菜など秋の味覚をふんだんに入れた鍋を「芋の子汁」といいます。秋になると地元の小中学校では、地場産の里芋を中心に豊かな風土で育った農産物がもりだくさんの「芋の子汁」が給食に登場するそうです。岩手県や秋田県以外にも東北地方をはじめとする各地で食べられており、郷土料理になっている地域も多いそうです。いもこ汁、いもっこ汁、いもこ煮、いも煮などとも呼ばれています。【添付ファイル】
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