【タイトル】
10月５日（木） 今日の給食【本文】
【今日の献立】はこねランチ ワカサギドック 牛乳 コロコロスープ ヨーグルト 【栄養士から一言】 「ワカサギドッグ」は、「かながわ学校給食夢コンテスト」に３年前、箱根の森小学校の６年生が応募した料理です。森小で給食に出していたところ、「芦ノ湖産のワカサギを使ったこの料理を、はこねランチのメニューにもぜひ取り入れましょう！」ということで、出すことになりました。 芦ノ湖のワカサギのフライをパンにはさんでも、おいしく食べることができます。オリジナルのワカサギを使った料理を考えてみるのもいいですね。 このレシピは、いっしょにはさんである野菜（キャベツやレタス）がおいしい時期ではないので、玉ねぎをあめ色に炒めて入れたり、魚だけでなく野菜も入れてかたよらないようにしたりと、いろいろな工夫をしてできあがったそうです。 元のレシピには、パンに炒めた玉ねぎ、ワカサギフライをはさんで、タルタルソースがかけてありますが、給食では、炒ため玉ねぎの代わりに、マヨネーズを加えたキャベツ炒めにして、ソースをかけました。【添付ファイル】
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