【タイトル】
９月20日（水） 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ナシゴレン 牛乳 春雨スープ 【栄養士から一言】 ナシゴレンは、インドネシア発祥の米料理です。インドネシアやマレーシアでは、家庭ではもちろん、屋台やレストランでも定番の料理です。ナシゴレンの「ナシ」は「ごはん」、「ゴレン」は「炒める、揚げる」という意味で、ごはんと具材を炒め合わせて、調味料で味つけをして作られるチャーハンとよく似た料理です。香りのよいジャスミンライスと具材を炒め、チリソースの一種でインドネシアの辛味調味料のサンバルなどで味つけし、半熟の目玉焼きをトッピングするのが一般的です。 給食では卵を炒り卵にして加え、サンバルの代わりにトマトケチャップ、にんにく、チリソースで味を付けました。【添付ファイル】
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