【タイトル】
７月12日（水） 今日の給食【本文】
【今日の献立】 【栄養士からひとこと】 「冬瓜」と書いて「とうがん」と読みます。実は、「冬瓜」は夏が旬です。硬い皮があるので、そのまま冷暗所で保存しておけば冬までもつことから、漢字では「冬瓜」と記すようになったと言われています。涼しげな見た目とさっぱりとした味が、夏にぴったりです。料理法は、とろみをつけた煮物や汁物によく合います。最近は、使いきりサイズのミニ冬瓜も売られていますので、夏の食卓に登場させてみてはいかがでしょうか。【添付ファイル】
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