【タイトル】
６月９日（金） 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ごはん 牛乳 おから入りハンバーグ 豆腐と野菜のみそ汁 【栄養士からひとこと】 今日は、おからを入れたハンバーグです。おからは、豆腐を作るときに、豆乳をしぼったあとに残ったものです。卯(う)の花と呼ぶこともあります。(卯(う)の花は、５～６月頃に花を咲かせるウツギの白い小さい花のことです) 食物繊維やたんぱく質などの栄養素が、豊富に含まれています。もともと煮物にして食べていましたが、体に良い栄養素が豊富なことが知られるようになって、いろいろな料理に使われるようになりました。【添付ファイル】
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