【タイトル】
５月24日（水） 今日の給食【本文】
【今日の献立】 サケワカメごはん 牛乳 肉団子のスープ 【栄養士からひとこと】 給食では、肉団子やハンバーグなどを作るときに、豚挽肉と鶏挽肉というように、二種類の肉を合わせて作ります。お店でよく売られているのは、牛挽肉と豚挽肉を合わせた合挽き肉ですね。違う肉を合わせることにより、それぞれの肉の良いところを生かしておいしくなります。こくがある豚肉や、淡白な鶏肉、うまみの強い牛肉のいいとこどりができます。また、それぞれ含まれる栄養素も違うので、バランスも良くなります。今日の肉団子には、玉ねぎと人参も細かく刻んで入れました。【添付ファイル】
IMG_6204.JPG