【タイトル】
５月22日（月） 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ごはん 牛乳 チャアチャア豆腐 焼きふのみそ汁 【栄養士からひとこと】 チャアチャア豆腐は、もとは家常豆腐（ジア・チャン・ドウフ）という中国料理で、発音が少し変化したようです。中国で親しまれている家庭料理で、揚げた豆腐と野菜を炒めた四川省発祥の料理だそうです。給食では、生揚げを使って作ります。（私は、数年前までそのことを知らず、名前の由来を聞かれたとき「炒めるときにチャアチャアと音がするから」と間違った答えをしてしまっていました。ホームページに給食のコメントをのせるようになって、調べてみてわかりました）【添付ファイル】
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