【タイトル】
５月２日（火） 今日の給食【本文】
【今日の献立】 スパゲッティミートソース、牛乳、ホットポテサラ 【栄養士からひとこと】 スパゲッティミートソースは、スパゲッティの本場のイタリアのボロネーゼがアメリカに渡って変化したものだそうです。材料はだいたい同じですが、ミートソースはトマトケチャップベースでとろみがあり、少し甘いソースを麺にかけてよそうのに対し、ボロネーゼはトマトベースで汁気がなくなるまでそぼろ状に煮込んでめんと混ぜます。今では、いろいろなスパゲッティが食べられていますが、ミートソースはナポリタンとならんで給食や家庭料理の定番ですね。【添付ファイル】
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