【タイトル】
５月１日（月） 今日の給食【本文】
【今日の献立】 【栄養士からひとこと】 グリンピースは、旬が春から初夏の４～６月で、香りや甘みが強くほっくりとしていているのが特徴です。さやがまだやわらかい時期に採ったものが「さやえんどう」、その後少し大きくなりむき身にした実が「グリンピース」、そして実が成熟するとみつ豆や豆大福などに使われる「えんどう豆」になります。缶詰や冷凍品などで年中出回っていますが、味も香りも格別なグリンピースを毎年一度は味わってもらいたいです。 北海道にある箱根牧場から、じゃがいもと玉ねぎをいただきました。今日の肉じゃがに使わせていただきました。箱根牧場のみなさんに感謝しながらいただきたいと思います。【添付ファイル】
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