【タイトル】
2月22日(水) 今日の給食(はこねランチ)【本文】
【今日の献立】★小中一貫共通献立 ・菜飯、牛乳、★東京風おでん、千草あえ 【栄養士からひとこと】 おでんは全国各地でその土地の食材を使ったおでんがあり。給食にも取り入れています。今日は東京風のおでんです。東京風おでんは、ちくわぶ、すじぼこ、はんぺんなどが入り、濃い口しょうゆのだしで作ります。特にちくわぶは、主に関東で食べられていて、関西地方ではあまり知られていない食材です。お麩と同じく、小麦粉を練って作り竹輪のような形に作るのでちくわぶと呼ばれます。【添付ファイル】
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