【タイトル】
1月17日(火) 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ・おかめうどん、牛乳、のりしおポテト、ヨーグルト 【栄養士からひとこと】 おかめは「お多福」とも呼ばれ縁起が良いため、お正月にぴったりです。お正月遊びの福笑いの顔もおかめですね。おかめうどんは、本来はそばのメニューで、発祥の地は江戸にあったそば店です。おかめの面に似せて具を並べ「おかめそば」としたのが始まりです。当時は、蝶型に結んだ湯葉を髪あるいは両目に、松茸の薄切りか三つ葉を鼻に、ふくらんだ両頬には2枚のかまぼこを見立てたそばでした。現在では、かまぼこ以外の具は別の食材に置き換えられるようになり、給食では、かまぼこ、鶏肉、うずらの卵、人参、しいたけ、ねぎ、小松菜、わかめの8種類の具を入れました。【添付ファイル】
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