【タイトル】
12月13日(火) 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ・しっぽくうどん、牛乳、てんぷら(ちくわ・さつまいも)、りんごゼリー 【栄養士からひとこと】 しっぽくうどんは香川県の郷土料理で、秋から冬にかけての寒い時期限定で、よく食べられています。数種類の旬の野菜をいりこやかつおのだし汁で煮込み、茹でたうどんの上からかけます。香川では、年末に年越しそばの代わりに食べることもあるそうです。けんちん汁にうどんを入れたけんちんうどんに似ています。（しっぽくうどんのしっぽくは漢字で書くと「卓袱」。「卓」はテーブル、「袱」はふろしきを指しており、そこから転じて大皿という意味になったそうです。「大皿にたっぷりの具材とともにのせたうどん」として親しまれています。） 箱根湯本温泉 吉池の和食調理部長の近藤正彦様から、箱根町立の小中学校にさつまいも（紅あづま）をご寄付いただきました。さつまいもの天ぷらに使わせていただきます。感謝の気持ちを持っていただきたいと思います。【添付ファイル】
20221213 吉池近藤様 さつまいも写真.JPG