【タイトル】
11月14日(月) 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ・さつまいもご飯、牛乳、鶏肉の香草焼き、厚揚げと野菜の味噌汁 【栄養士からひとこと】 さつまいもは、中国から日本に伝わりました。琉球（今の沖縄）から薩摩(さつま)（今の鹿児島）に伝わったので、さつまいもと呼ばれています。中国から伝わったいもなので唐(から)藷(いも)とか、中国と同じく甘藷(かんしょ)とも呼ばれていたそうです。また、今の埼玉県川越市あたりはさつまいもの産地で、江戸から十三里(じゅうさんり)の所にあったので、ここから来る焼きいも屋のことを「十三里」とよんでいました。現在では生産量1位は鹿児島です。食用にするほかに、澱粉や焼酎などの加工品にも多く利用されているようです。【添付ファイル】
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