【タイトル】
11月10日(木) 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ・サンドパン、牛乳、チキンカツ、じゃがいもとコーンのスープ 【栄養士からひとこと】 今日は、ベストマッチのパンとチキンカツの献立です。給食用のサンドパンは手で切れ目を入れられるので、チキンカツをはさんでカツサンドにして食べられます。 カツはチキンのほかにトンカツがありますが、ビーフカツもあるそうです。ビーフの場合は、洋食屋などでは「ビーフカツレツ」と呼ばれることがあります。もともとは「コートレット」という仔牛の肉にパン粉を付けて焼いたフランス料理が由来です。コートレットは、英語で「カットレット」となり、これが変化してカツレツと呼ばれるようになったようです。現在では、手に入りやすい鶏肉や豚肉で作られるようになったようです。【添付ファイル】
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