【タイトル】
11月2日(水) 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ・ご飯、牛乳、鶏肉のピリ辛焼き、野菜たっぷり味噌汁 【栄養士からひとこと】 新米の季節です。新米は１０月頃から出回っていて、給食では１１月分から新米に変わります。ご飯をかみしめて、今年のみのりに感謝しながらいただきたいですね。新米は甘い香りでふっくらしてとてもおいしいです。 水分が多いので水の量を少し少なめにして炊くと新米の味わいを楽しむことが出来ます。でも、江戸時代には、古米のほうが人気があったそうです。新米よりも乾燥しているので水をよく吸い、同じ量でも炊くと新米よりも量が増え、値段も高かったと言われています。【添付ファイル】
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