【タイトル】
9月7日(水) 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ・切り干し大根とツナの混ぜご飯、牛乳、豚汁、レモンゼリー 【栄養士からひとこと】 切り干し大根は、大根を乾燥させたものです。このような食品を乾物といい、他にもかんぴょうや干ししいたけ、大豆などの豆類、わかめなどの海藻類、うどんやそうめんなどの麺類など様々な食品があります。乾物は、乾燥させることで長く保存できるようになり、昔から保存食として食べられてきました。日本の食文化の一つですね。【添付ファイル】
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