【タイトル】
7月7日(木) 今日の給食(神奈川県産給食デー)【本文】
【今日の献立】 ・セサミシュガーパン、ボルシチ、牛乳、杏仁豆腐入りミックスフルーツ 【栄養士からひとこと】 給食では、神奈川県内の農畜水産物やその加工品を學校給食に積極的に活用しています。食に関する知識や地域の食材への理解を深め、地産地消も進めることを目的としています。 今日は、ボルシチに入っているビーツ、杏仁豆腐入りミックスフルーツのみかん、牛乳が神奈川産です。ビーツはカリウム、ビタミンＢ、葉酸、食物繊維などの栄養が含まれています。ほうれん草と同じアカザ科という種類の野菜で、サトウダイコンの仲間です。甘味があるのが特徴で、濃いピンク色をしています。ボルシチは、ビーツを使った代表的なロシア料理です。 今日は森の子級の農園でできたじゃがいもをいただきました。ボルシチに入れました。とても大きなじゃがいもの中にかわいい小さなものや面白い形のものもありました。感謝しながらいただきたいと思います。【添付ファイル】
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