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7月5日(火) 今日の給食【本文】
【今日の給食】 ・鳥南蛮漬けうどん、牛乳、かぼちゃと竹輪の天ぷら 【栄養士からひとこと】 暑い季節は、つけ麺もいいですね。南蛮という言葉は、16世紀頃にポルトガルやスペインといった国との貿易でもたらされたものを「南蛮」「南蛮渡来」と呼ぶことに由来しています。料理に使われている場合は、チキン南蛮や南蛮漬けは唐辛子、鴨南蛮はネギのことです。南蛮人は唐辛子やネギを好んで食べたそうで、唐辛子や葱が入ったものを南蛮と呼んだようです。今日は、鶏肉と葱をたっぷり入れたうどんのつけ麺です。【添付ファイル】
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