【タイトル】
5月16日(月) 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ・チキンライス、牛乳、白身魚のレモンソース、クリームスープ 【栄養士からひとこと】 今日の白身魚は、「メルルーサ」という魚です。あまり聞きなれない名前だと思いますが、体長は１～２ｍでかまぼこの材料などになるスケトウダラに似ている魚です。アルゼンチンやチリ、アフリカ、ニュージーランドに生息しています。味はタラに似ていてくせがなく淡白で、身が柔らかく骨が少なくて食べやすい魚です。食べたことがないなと思っていても、お惣菜やお弁当の白身魚のフライなどで使われていているので、知らないうちに口にしているかもしれません。給食でも時々使っています。【添付ファイル】
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