【タイトル】
4月12日(火) 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ・スパゲッティナポリタン、牛乳、クリームスープ 【栄養士からひとこと】 今日のクリームスープに入っているキャベツは、春キャベツです。キャベツはさまざまな種類があり、およそ60種類以上とも言われています。４月～６月頃は春キャベツ、７月～10月頃は夏(夏秋)キャベツ)、11月～３月頃は冬キャベツという、それぞれの気温にあった品種、異なった産地から流通しています。春キャベツは葉が柔らかくてみずみずしいのが特徴で、生のままサラダにしたり塩でもんで浅漬けにしたりすると、やさしいサクサクとした食感です。これからしばらく春キャベツが食べられると思いますが、その後夏キャベツ、冬キャベツと季節ごとに味の違いを感じてみてください。【添付ファイル】
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