【タイトル】
3月9日(水) 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ・ご飯、牛乳、鮭の南部焼き、せんべい汁 【栄養士からひとこと】 今日は、東北の南部地方にかかわりのあるお料理です。南部地方というのは、青森県南部から岩手県北部の地域です。ごまは南部地方が産地であることから、肉や魚介類などに下味をつけ、ごまをつけて焼いた料理にこの名がつけられています。 せんべい汁は、割った南部せんべいをだし汁に入れた青森県の郷土料理です。南部せんべいは、南部地方で食べられており、小麦粉と塩と水を混ぜて練った生地を、丸い鋳型で焼いた、素朴ながら味わい深い食べ物です。【添付ファイル】
給食0309.jpg