【タイトル】
2月22日(火) 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ・スパゲッティミートソース、牛乳、三色炒め、みかんゼリー 【栄養士からひとこと】 ミートソースは肉や野菜をトマトで煮込んでトマトケチャップやウスターソースをベースとする甘みがあるソースに対して、ボロネーゼはじっくり炒めたひき肉と刻んだタマネギなどの香味野菜を炒めたものを合わせてワインで煮込んだソースです。（実は、給食のミートソースには隠し味に少しだけ赤ワインが入っています）そして、パスタの種類は、ミートソースは日本で定番の「スパゲッティ」に対して、ボロネーゼは平たい形の「タリアテッレ」を使用します。【添付ファイル】
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