【タイトル】
11月26日(金) 今日の給食【本文】
【今日の献立】 ・さくら飯、牛乳、おでん、煮びたし 【栄養士から】 秋が深まって温かいおでんが食べたくなる季節になりました。いろいろな種をコトコト煮て味がしみたおでんは、心にもしみるおいしさです。さくら飯は「茶飯」とも呼ばれていて、おでんと組み合わせるのが定番と言われています。その組み合わせは、江戸時代にはあったようです。おでんは、もともとは豆腐やこんにゃくに甘みそを付けた田楽で、いっしょに出されたのが熱燗と茶飯だったそうです。田楽はだんだんと変化しましたが、おでんと茶飯という組み合わせは残ったようです。【添付ファイル】
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